Bakłażany mają idealny stosunek soli potasu i sodu – 5:1, dzięki czemu mają łagodne, ale wyraźne działanie moczopędne. Obecność kwasów pektynowych i winowych pomaga wyeliminować cholesterol, leczyć miażdżycę i normalizować pracę wątroby, szczególnie w przypadku zwyrodnienia tłuszczowego. Pod względem zawartości…